造价工程师与造价员的主要区别体现在以下几个方面：
概念与职责
造价工程师：是专门从事建设工程造价管理的专业人员，负责项目成本预算、成本控制和结算审核，确保工程的经济效益。造价工程师具有相应的签字权并承担法律责任。
造价员：是岗位设置，主要负责协助造价工程师完成造价工作，包括编制和协助审核造价文件，但不具有独立的造价文件签发权。
级别与权限
级别：造价工程师级别高于造价员，代表更高一级的资质。
权限：造价工程师具有编制和审核造价文件的权限，而造价员只能编制不能审核。
使用地范围
造价工程师：资质全国范围内通用。
造价员：通常只能在本省执业，存在区域限制。
备案与继续教育
造价工程师：需要登记注册，由当地造价管理部门进行管理和继续教育培训。
造价员：虽然也需要登记注册，但管理较为宽松，主要进行继续教育培训。
法律责任
造价工程师：依法具有相应造价文件的签字权并依法承担法律责任。
造价员：协助造价工程师完成工作，但不独立承担法律责任。
总结：
造价工程师与造价员在概念、职责、级别、权限、使用地范围、备案与继续教育以及法律责任等方面存在明显的区别。造价工程师是更高一级的职业资格，具有更广泛的权限和法律责任，而造价员则主要协助造价工程师完成具体工作，职责较为局限。选择哪种资格取决于从事的工作性质和需求。