工程造价员实习的目的主要包括以下几点：
理论与实践相结合：
通过实习，将所学的专业理论知识与工程实践相结合，加深对专业知识的理解，提高实际应用能力。
培养实践技能：
在实践过程中，学习手算工程造价和使用广联达软件算工程造价，提高实践动手能力和技能水平。
了解施工现场：
通过参观施工现场，了解建筑工地的生产活动内容、程序及建筑企业的管理，为后续专业课的学习打下基础。
增强综合能力：
在实习中，增强综合运用专业知识的能力，培养既懂工程技术又懂经济管理的综合型人才。
了解行业现状和发展趋势：
通过实习，了解当前我国施工技术与施工组织管理的实际水平，拓宽视野。
培养独立工作能力：
通过亲身参加施工实践，培养分析问题和解决问题的独立工作能力，为将来参加工作打下基础。
增强社会责任感：
通过实习，增强学生的群众观点、劳动观点和对社会主义事业的责任感。
为毕业设计做准备：
通过实习，巩固和深入理解所学的理论知识，为毕业设计收集相关资料和数据。
综上所述，工程造价员实习的目的是为了使学生更好地将理论知识应用于实际工程中，提高综合素质，为未来的职业生涯打下坚实的基础。