当前市场上，造价工程师的专业稀缺性主要体现在以下几个方面：
绿色建筑和可持续性造价：
随着环保意识的提高，绿色建筑和节能减排项目增多，需要具备相关专业知识评估项目环境影响和经济效益的造价工程师。
基础设施投资估算：
基础设施建设是国家经济发展的重要支撑，需要能够进行精确投资估算的造价工程师。
城市更新与改造：
随着城市化进程加快，旧城区的更新改造成为新趋势，需要具备跨学科知识和能力的造价工程师。
国际工程项目管理：
随着中国企业走向海外市场，需要熟悉国际工程规范、合同管理和风险控制的造价工程师。
BIM（建筑信息模型）技术应用：
BIM技术在建筑行业应用广泛，熟练掌握此技术的造价工程师较少。
工程总承包（EPC）项目管理：
需要掌握国内外工程造价知识，并熟悉国际工程规范的造价工程师。
市政工程：
随着城市化进程加快，城市基础设施建设和改造需求增加，需要具备专业知识进行成本控制、预算编制和造价评估的造价工程师。
轨道交通：
城市轨道交通系统快速发展，需要能够进行轨道建设项目造价估算和控制的造价工程师。
水利工程：
水利工程投资大、周期长，需要具备丰富经验和专业知识的造价工程师。
新能源与可再生能源：
随着能源结构转型，新能源和可再生能源项目迅速发展，需要对相关技术和市场有深刻理解的造价工程师。
安装工程：
虽然安装工程专业的就业范围相对较小，但对造价人员的知识面和专业度要求非常高，市场上执业人员紧缺。
交通工程：
交通工程关注交通运输系统的规划、设计、建设和管理，需要具备相关能力的造价工程师。
根据不同的地区、行业发展趋势以及个人兴趣和专业背景，不同专业的稀缺性可能会有所差异。总体而言，土建工程、安装工程、水利工程、交通工程等专业领域的造价工程师相对较为热门和紧缺