造价员可以开设或从事以下类型的公司或工作：
建筑公司：
造价员可以在建筑公司中从事成本控制、预算管理等工作，参与工程项目的各个阶段。
投资咨询公司：
造价员可以在投资咨询公司中参与项目评估和投资决策，利用其专业知识和技能为投资者提供咨询服务。
审计部门：
造价员可以在审计部门中从事工程项目的审计工作，包括预算审计、结算审计等。
房地产公司：
房地产公司需要造价员参与项目的成本控制和预算管理，从土地获取到销售各个环节的成本控制。
政府部门：
造价员可以在城市规划、建设管理等政府部门工作，参与公共项目的预算编制和管理。
造价咨询公司：
专业的造价咨询公司专注于提供工程造价咨询和评估服务，造价员可以在此类公司中深入接触不同行业和领域的项目。
施工企业和监理公司：
造价员可以在施工企业和监理公司中从事工程预算、工程量清单编制、工程造价审核等工作。
设计院：
造价员可以在设计院中参与工程项目的成本估算和设计工作。
建筑材料生产企业：
造价员可以在建筑材料生产企业中参与产品成本控制和预算管理。
环境保护企业、能源管理企业、交通运输企业、电力企业、水利企业、石油化工企业、机械制造企业、航空航天企业、军工企业：
造价员可以在这些企业中从事与工程造价相关的工作，如项目成本控制、预算管理等。
金融企业：
造价员也可以考虑进入金融行业，如财务审计工作。
建议
选择专业领域：根据个人兴趣和专业背景，选择适合自己的公司类型。
积累经验：无论选择哪种类型的公司，积累实际工作经验都是非常重要的，这有助于提升个人的职业能力和市场竞争力。
持续学习：工程造价行业不断变化，持续学习和更新知识是必要的，以适应行业的发展需求。
通过以上分析，可以看出造价员有多种选择，可以根据自身情况和职业规划，选择最适合自己的发展方向。