筑安全工程师的专业主要包括以下几类：
煤矿安全：
涉及煤炭行业的安全技术和知识，包括煤矿通风、瓦斯防治、防灭火、粉尘防治、防治水、矿山救护等。
金属非金属矿山安全：
针对金属和非金属矿山的开采、加工过程中的安全技术和知识，包括采空区危害防治、水灾防治、火灾防治、矿山机械及电气危害防治、尾矿库灾害防治等。
化工安全：
涉及化工、医药等行业的安全技术和知识，包括危险化学品生产、储存、石油天然气储存等方面的安全操作和管理。
金属冶炼安全：
针对金属冶炼行业的安全技术和知识，包括冶金、有色冶炼过程中的安全防范和管理。
建筑施工安全：
涉及建设工程各行业在施工过程中的安全技术和知识，包括施工现场安全管理、事故防范、风险管理等。
道路运输安全：
针对道路运输行业的安全技术和知识，包括道路交通安全管理、车辆安全、运输过程中的安全防范等。
其他安全（不包括消防安全）：涉及除上述专业以外的其他安全领域，如环境保护、特种设备安全等。
此外，筑安全工程师的专业选择可以根据个人的职业规划、兴趣以及市场需求来决定。建议考生在报考前仔细了解各个专业的具体内容和发展前景，以便做出最合适的选择。