造价员和文员各有其优缺点，具体哪个更好取决于个人的兴趣、能力和职业规划。以下是它们之间的一些比较：
薪资待遇
造价员：造价员的薪资通常比文员高，尤其是在建筑公司。随着资历的加深，薪资也会逐渐提高。此外，造价员还可以通过接私活来增加收入。
文员：文员的工作相对简单，但内容较为杂，薪资增长空间有限。
工作内容和技能要求
造价员：造价员需要掌握项目的大动脉，包括招投标、成本核算和结算等，这需要较强的数学和数据分析能力，以及对市场价格和成本结构的深入了解。此外，造价员的工作环境较为灵活，可以在不同的建筑单位工作，如建设、咨询、监理和设计等。
文员：文员主要负责管理项目相关的文件资料，包括档案整理、文件归档和信息检索等，需要细心、耐心和条理性强的特点。
发展前景
造价员：造价员的发展前景较好，晋升空间和成长空间较大。随着经验的积累，造价员可以成为预算负责人，甚至更高职位。
文员：文员的发展空间相对较小，主要是在办公室内工作，工作内容较为固定，缺乏挑战性。
工作强度和压力
造价员：造价员的工作强度较大，需要经常跑工地和与施工团队、施工单位打交道，工作压力也较大。
文员：文员的工作相对轻松，虽然也需要完成一定的任务，但压力较小。
建议
如果你对建筑行业有浓厚的兴趣，希望从事与项目成本控制和预算管理相关的工作，并且具备较强的数学和数据分析能力，那么造价员可能更适合你。
如果你希望找一个相对轻松、工作内容较为固定的工作，并且注重细心的品质，那么文员可能更适合你。
最终的选择还是要根据个人的兴趣和职业规划来决定。