江西二级建造师的分类如下：
建筑工程：
负责房屋建筑、构筑物等工程的设计、施工、监理等工作，需要具备土木工程、建筑设计等相关专业知识。
机电工程：
涉及电力、机械、电子、自动化等领域，负责机电设备的安装、调试、维护及相关的技术改造工作，需要具备项目管理能力。
市政公用工程：
从事城市道路、桥梁、给排水、园林绿化等市政基础设施的建设和管理，需要熟悉城市规划和建设的相关法规。
水利水电工程：
负责水库、大坝、水电站等水利设施的规划、设计、施工和管理，需要掌握水文学、水力学、土力学等专业知识。
公路工程：
从事公路、桥梁、隧道等交通基础设施的规划、设计、施工和维护工作，需要具备道路工程、桥梁工程、交通工程等专业知识。
铁路工程：
负责铁路线路、桥梁、隧道等铁路基础设施的规划和建设工作，需要具备铁路工程、土木工程等相关专业知识。
港口与航道工程：
从事港口、码头、航道等水运基础设施的规划、设计、施工和维护工作。
建议：
选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定，例如建筑工程适合喜欢建筑设计和管理的人员，机电工程适合对电力和机械感兴趣的人员。
不同专业的工作内容和所需技能有所不同，选择专业时，建议充分了解各个专业的具体要求和就业前景，以便做出更合适的选择。