安全工程师既可以是蓝领工人，也可以是白领职业人员，这取决于他们具体的工作内容和职责。
蓝领安全工程师
主要从事现场安全检查、设备维护、安全培训等工作。
需要具备一定的技术技能和实践经验。
这类安全工程师通常在工业生产现场工作，直接参与安全操作和监管。
白领安全工程师
主要从事安全管理、风险评估、安全规划等工作。
需要具备较高的学历和专业知识。
这类安全工程师通常在办公室环境中工作，负责制定安全政策和程序，监督安全项目的实施，并进行风险评估。
因此，安全工程师并不完全属于蓝领或白领，而是根据其工作性质和所需技能的不同，可以分别归类为蓝领和白领职业人员。