土建造价工程师需要掌握的知识包括：
屋顶构造
屋顶的组成：屋面面层、承重结构层、保温层、顶棚。
屋顶的分类：平屋顶（坡度在10%以下）、坡屋顶（坡度在10%以上）、曲面屋顶（球形、悬索形、鞍形）。
平屋顶的构造：起坡方法（材料找坡、结构起坡）、排水方式（有组织排水、无组织排水）、屋面落水管布置。
平屋顶的防水及构造：柔性防水（1:3水泥砂浆找平、隔气层、排汽通道）、刚性防水（分仓缝设置）。
地震相关知识
地震震源和震级：地震依据释放的能量划分震级，分为微震、轻震、强震、烈震和大灾震。
地震烈度：指某一地区地面和建筑物遭受一次地震破坏的程度，与震级、震源深度、距震中距离及地震波通过介质条件有关。
震级与烈度的关系：震级越高、震源越浅、距震中越近，地震烈度就越高。
总投资构成
总投资=固定资产投资+流动资金。
固定资产投资（工程造价）=建设投资+建筑期利息。
建设投资=设备及工器具购置费+建安工程费+工程建设其他费+预备费。
设备及工器具购置费=国产设备购置费+进口设备购置费。
国产设备购置费=国产设备原价+运杂费。
进口设备购置费=抵岸价+国内运杂费。
抵岸价（原价）（装运港船上交货方式）=离岸价格（FOB）+国际运费+运输保险费+关税+外贸手续费+银行财务费+增值税。
建筑安装工程费
按要素分：人工费+材料费+施工机具使用费+企业管理费+利润+规费+税金。
按计价形式分：分部分项工程费+措施项目费+其他项目费+规费+税金。
综合差异系数法：拟建项目建筑安装工程费=类似已完工程建筑安装工程费×综合差异系数。
工程建设其他费用
包括但不限于：土地使用权出让金、土地征用及迁移补偿费、前期工程费、建筑安装工程费、基础设施建设费、公共配套设施费、环境保护费、工程质量监督费、特殊设备安全监督检验费等。
预备费
预备费=基本预备费+价差预备费。
建设工程技术与计量（土建）
生产性建筑与非生产性建筑的区别。
厂房的分类（按层数、工业用途、跨度尺寸、车间生产状况等）。
墙体承重结构和骨架承重结构的区别。
建筑物规模与数量的分类。
主要承重结构的分类（木结构、砖木结构、砖混结构、钢筋混凝土结构、钢结构）。
结构的承重方式（墙承重结构、骨架承重结构、内骨架承重结构、空间结构）。
施工方法（现浇、现砌式、部分现砌、部分装配式、部分现浇、部分装配式、全装配式）。
法律法规与制度
我国法律体系的最高形式是宪法。
工程造价管理相关法律法规与制度。
工程项目管理概述及实施模式。
这些知识点涵盖了土建造价工程师需要掌握的基本理论、方法和实践技能，有助于他们在实际工作中进行准确的工程造价和项目管理。