监理工程师 不应该作弊。
首先，作弊是不道德的，也是违法行为。监理工程师考试严格监考，风险极高，一旦被发现，将面临取消成绩、禁考等严重后果。诚信考试不仅是对自己负责，也是对他人负责的表现。
其次，近年来为了打击考试作弊，相关部门采用了多种防作弊的高科技手段，有效地保障了考试的公正性和安全性。因此，试图作弊的考生将面临极为严重的后果。
最后，监理工程师的职责是确保建筑工地的施工过程按照法律法规进行，并督促工地合规落实相关措施。刷通过率不仅违反了监理工程师的职责，还可能导致施工质量问题和建筑安全隐患。
综上所述，监理工程师应该脚踏实地学习，诚信考试，以确保自己和他人的利益不受损害。