一级消防工程师证书的弊端主要包括以下几点：
工作压力较大
需要承担保障公共安全的重任，在紧急情况下迅速做出决策并承担责任。
安全风险较高
需要经常接触有毒、易燃、易爆等危险物质，对身体健康构成威胁。
工作时间不稳定
需要实行轮班制，包括夜班和节假日值班，可能影响家庭生活和个人作息。
职业发展空间有限
相对于其他工程领域，消防工程师的职业晋升空间可能较为有限，岗位数量相对较少，竞争激烈。
需要不断更新知识和技能
随着科技的发展，消防技术和法规不断更新，消防工程师需要不断学习以保持专业素养。
情绪和心理压力
在处理灾害事故时，可能会目睹生死离别等惨烈场景，对情绪和心理素质是很大的考验。
学习难度大
涉及范围广，需要投入大量时间和精力进行学习，考试竞争激烈。
工作经验重要性
在实际工作中，工作经验比学历更为重要，初入职场的消防工程师可能需要积累一定时间的工作经验才能获得更好的职业发展。
证书挂靠问题
由于挂靠市场的萎缩，证书的实际价值受到冲击，导致部分持证人感到失望。
职业方式问题
一级消防工程师可以同时担任多个项目的负责人，这种执业方式可能导致单位没有太大动力去花钱找证，从而使证书价值降低。
综上所述，虽然一级消防工程师证书具有较高的重要性和社会认可度，但持证人仍需面对较大的工作压力、安全风险、不稳定工作时间、职业发展空间有限等问题。建议持证人综合考虑自身情况，权衡利弊，做出合适的职业选择。