在泉州市，市政造价员的薪酬情况如下：
初级阶段
业主（甲方）：月薪3500-4000元。
咨询单位（中介）：底薪1000-2000元，这个阶段主要提升专业技能。
施工单位（乙方）：月薪2000-3500元。
中级阶段
业主（甲方）：月薪4500-8000元，这个阶段通常有3到5年的工作经验，最好职称和证书都拿到。
咨询单位（中介）：底薪1000-2000元，不同专业抽成不一样，能够独当一面，业务多的话一年收入可达10万元，甚至20万元。
施工单位（乙方）：月薪4000-6000元，如果有评职称或相关证书，薪资可增加一两千。
高级阶段
业主（甲方）：月薪可能更高，具体数额未详细列出。
咨询单位（中介）：年薪可达20万元以上，具体数额取决于业务量和抽成比例。
施工单位（乙方）：年薪可达15万元左右，具体数额取决于个人能力和项目情况。
总体来说，泉州市政造价员的薪酬与工作经验、职称、证书等因素密切相关。在初级阶段，工资相对较低，但可以通过提升专业技能和积累经验来提高收入。在中级阶段，工资水平有显著提升，尤其是对于在咨询单位和施工单位有丰富经验的造价员。在高级阶段，工资水平更高，但需要具备更高级的职称和证书。
建议：
对于刚入行的造价员，建议先选择咨询单位或施工单位积累经验，并努力提升专业技能和考取相关证书。
对于有一定经验的造价员，可以考虑进入业主单位，以获取更高的薪资待遇。
无论在哪个阶段，都需要不断学习和提升自己的能力，以适应不断变化的市场需求。