造价员 可以编制结算书。
编制工程预算和结算
造价员负责编制工程预算和结算，包括直接费用（如人工费、材料费、机械使用费等）和间接费用（如管理费、利润等）。
他们需要根据设计图纸和相关资料，计算出整个工程的费用，并编制出工程预算书。工程完工后，造价员需根据合同规定和实际完成的工作量，编制工程结算书。
审核和签章
二级造价工程师应在本人工程造价咨询成果文件上签章，并承担相应责任。工程造价咨询成果文件应由一级造价工程师审核并加盖执业印章。
如果造价员属于建设单位内部管理，他们可以编制预结算文件，需要造价员签字盖章及单位法定代表人签字并盖单位公章。
合同价款确定和变更处理
在签订施工合同时，造价员需要根据中标单位的投标报价和工程量清单，确定合同价款。在工程施工过程中，造价员需对工程变更进行评估，调整预算，并处理索赔问题。
工程竣工决算与复核
造价员参与工程竣工决算与复核，以确定工程最终造价。这一环节对于保证工程质量和投资效益至关重要。
综上所述，造价员不仅可以编制结算书，而且在编制过程中需要承担相应的责任，并确保结算书的准确性和完整性。