公路企业安全工程师是指专门从事公路交通安全工作的技术人员，其主要职责包括：
负责公路交通安全管理方案的制定和实施，包括交通安全设施的规划、设计、施工、维护和管理等工作。
对公路交通事故进行调查分析，总结事故原因，提出改进措施，推动交通安全工作的不断改进。
参与公路交通安全宣传教育工作，制定宣传计划，组织宣传活动，提高公众的交通安全意识。
负责公路交通安全应急预案的制定和实施，提高公路交通安全应急管理能力。
参与公路交通安全技术标准的制定和修订，推动公路交通安全技术的不断提高。
协调公路交通安全相关部门和单位的工作，建立良好的合作机制，共同推进公路交通安全工作。
公路行业安全工程师需要具备扎实的交通安全理论知识和实践经验，熟悉公路交通安全法律法规和政策，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。同时，还需要具备较强的应急处置能力和判断能力，能够在紧急情况下迅速做出正确的决策和应对措施。
此外，公路安全工程师在公路建设、运营过程中也扮演着重要角色，主要负责安全评估、监控和管理，确保工程安全。具体职责包括风险评估、应急预案制定、事故处理等。
为了成为一名合格的公路企业安全工程师，通常需要具备道路与桥梁工程等相关专业大专及以上学历，并且需要掌握一定的公路工程安全生产管理知识，通过公路安全工程师职业资格考试。