监理工程师作业要求规范主要包括以下几个方面：
全面监理
乙方必须按合同和甲方现场要求对工程项目的质量、进度、投资、安全文明施工管理、信息资料等方面进行全面监理。
人员要求
监理人员必须佩带工作牌，熟悉施工规范和验收标准，掌握监理知识，熟悉合同和图纸，保持廉洁公正。
监理人员应具备相关专业知识和经验，并取得相关监理资格证书。他们还应具备良好的沟通和协调能力，能够与各方沟通，解决问题，并保持职业操守和道德规范。
现场监理
监理工程师需要定期到工地进行现场监理，确保施工进度和质量控制符合要求。他们还需要及时发现并处理施工过程中出现的安全隐患和技术质量问题，确保建筑工程的安全性和稳定性。
记录和报告
监理工程师需要对施工现场进行记录和监理报告，做好监理工作的技术资料，确保监理工作的可追溯性和可证明性。
严格按照国家规范和标准、监理条例、合同条款，对工程的施工质量进行检查和验收，并在每周例会前向甲方提交书面记录和报告。
旁站监理
按照建设部颁发的《房屋建筑工程施工旁站监理管理办法》进行旁站监理并形成规定的记录。
材料控制
严格按照《民用建筑工程室内环境污染控制规范》的要求控制进场材料的质量，严格把关，保证竣工验收时室内环境符合国家相关规范要求。
关键工序检查验收
按照甲方要求进行关键工序检查验收、竣工验收和移交等。
分户检查与细部检查
为保证户户精品，乙方应组织有关施工单位按照甲方要求，在工程建设过程中进行分户检查；在工程交付前，组织相关施工单位配合物业单位进行细部检查，发现问题及时督促整改，并做好每一户的检查和整改记录。
资料管理
督促和检查各施工单位按照档案馆的档案管理要求及时整理各项资料，避免影响档案验收的顺利完成。
遵守法规和执业准则
遵守国家和政府法令法规，尊重地区风俗习惯，遵守各项监理工作制度，服从监理机构的领导和管理。坚持守法、诚信、科学、公正的执业准则，认真履行职责，正确运用权限，热情地为业主和工程建设服务，维护合同双方的合法权益。
这些规范旨在确保监理工程师能够高效、规范、科学地进行监理工作，从而保障工程的质量、安全和进度。