一级建造师的热门专业包括 建筑工程、机电工程和市政工程。
建筑工程：
作为国民经济的重要支柱产业，建筑行业需求大，从业人员基数广，是一级建造师报考的首选专业。备考资源丰富，考试内容贴近实际工作，推动了该专业的高通过率。
机电工程：
机电工程涉及工业设备安装、能源工程等领域，市场需求大，是近年来的大热门报考专业。随着智能制造和新能源产业的发展，机电专业成为建筑行业需求第二大的专业。
市政工程：
随着城市化的持续推进，市政工程（如道路、桥梁、排水等）需求量大，吸引了大量从业者报考。市政工程的含金量也被业界广泛认可，处于各专业含金量的第一梯队。
此外， 水利工程、 公路工程、 矿业工程和 通信与广电工程等专业因市场需求和发展潜力，也备受考生关注。
建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。同时，考虑到各专业的市场需求和发展趋势，建筑工程、机电工程和市政工程等专业长期保持较高热度，是较为稳妥的选择。