造价工程师在计算砖墙时，主要采用以下几种方法：
基本计算公式
砖墙体积 = 墙厚（m）× 墙高（m）× 墙长（m）。
需要扣除门窗等洞口所占的体积。
墙体工程量的详细计算方法
墙体体积 = 长（m）× 宽（m）× 高（m） - 门窗洞口体积 - 墙内过梁体积 - 墙内柱体积 - 墙内梁体积等。
扣除部分包括：梁头、板头、檩头、垫木、木楞头、沿缘木、木砖、门窗走头、砖墙内加固钢筋、木筋、铁件、钢管及单个面积0.3㎡以内的孔洞所占体积。
凸出墙面的腰线、挑檐、压顶、窗台线、虎头砖、门窗套的体积不增加，凸出墙面的砖垛并入墙体积内。
墙长、墙高的计算
墙长：外墙按中心线计算，内墙按净长计算。
墙高：外墙斜（坡）屋面无檐口天棚者算至屋面板底，有屋架且室外均有天棚者算至屋架下弦底另加200mm，无天棚者算至屋架下弦底另加300mm，出檐宽度超过600mm时按实砌高度计算；平屋面算至钢筋混凝土板底。
内墙：位于屋架下弦者，算至屋架下弦底；无屋架者算至天棚底另加100mm；有钢筋混凝土楼板隔层者算至楼板顶；有框架梁时算至梁底。
女儿墙：从屋面板上表面算至女儿墙顶面（如有混凝土压顶时算至压顶下表面）。
内、外山墙：按其平均高度计算。
其他注意事项
在计算砖墙平方时，需要考虑砖墙的形状和尺寸，以及墙厚、门窗等因素的影响。
每立方米砖墙的用砖数和砌筑砂浆的净用量可以通过标准砖的尺寸进行计算，标准砖尺寸为240mm×115mm×53mm。
这些方法适用于不同类型的砖墙计算，包括实心砖墙、空心砖墙及石墙等。在实际应用中，造价工程师需要根据具体工程的设计图示尺寸和实际情况进行详细计算，并扣除或加入相关部分的体积。