安全工程师的考核项目主要包括以下几方面：
安全生产法律法规
包括国家安全生产法律法规、安全生产单行法律、安全生产相关法律、安全生产行政法规、安全生产部门规章及重要文件等。
安全管理
涉及安全管理体系、安全文化、安全法律法规、安全管理理论、安全监管检查、安全生产责任制、安全生产标准化、安全评价、安全文化、危险化学品重大危险源、安全生产规章制度、安全操作规程、安全生产投入与安全生产责任保险、安全技术措施计划、建设项目安全设施“三同时”、设备设施安全、作业场所环境管理、安全生产教育和培训、安全生产检查与隐患排查治理、职业病危害预防和管理、劳动防护用品管理、危险作业管理、相关方安全管理、应急管理、生产安全事故调查与分析、安全生产统计分析等。
事故调查分析与处理
包括事故调查分析的方法和技术，事故应急救援预案的制定和实施，以及危险化学品安全等。
应急救援
涉及应急预案的制定、应急救援的组织和实施，以及危险化学品的安全管理等。
职业健康管理
包括职业健康管理的理论、方法和技术，以及职业健康教育的培训等。
安全工程技术
包括安全防范技术、安全评估技术、安全监控技术等。
安全信息化
涉及信息安全管理、网络安全、数据安全等。
安全标准与规范
包括安全标准的制定、安全规范的执行、安全标志标识等。
安全工程实践
包括安全工程设计、安全工程施工、安全工程验收等。
安全生产技术基础
包括安全工程学、安全工程技术、安全评价与风险控制、安全监测与检测等方面的知识和技能。
安全生产专业实务
划分为多个不同的专业，如煤矿安全、化工安全等，主要考察考生在实际工作中解决实际问题的能力，包括安全生产管理实践、事故应急救援等方面的知识和技能。
这些科目共同构成了安全工程师考核的全面内容，旨在评估安全工程师是否具备处理安全工程问题的能力和技能。通过这些科目的考核，安全工程师能够掌握相关法规、具备良好的安全管理能力、掌握安全技术知识，并能够在实际工作中灵活运用这些知识和技能，以保障生产安全和预防事故的发生。