对于推荐二级水利建造师的书籍，以下是一些建议：
《水利工程施工技术》，杜召国、周路等合编，系统性地介绍了水利工程的基础理论、施工组织设计、施工计划和进度管理、施工管理、施工安全等方面的知识，内容全面且容易理解，适合备考和从业者参考。
《水利水电工程项目管理》，杨要挥主编，讲述了水利水电工程项目管理的基本理论、基本方法、项目组织与协调、进度管理、质量管理、安全管理、成本管理等方面的内容，适合作为备考参考书籍。
《水工结构施工技术》，黄庆森、陈瑾主编，全面介绍了水工结构施工的组织设计和管理，包括施工工艺和方法、机械化和自动化施工、建筑材料及其施工、施工设备及管理等内容。
《二级建造师-水利水电工程管理与实务（含光盘）》，全国二级建造师执业资格考试用书编写委员会编，根据新大纲修订，是参加建造师执业资格考试水利水电工程专业的应试人员必备的考试学习用书。
此外，对于培训课程和老师的选择，以下是一些建议：
刘永强，被誉为水利实务的泰斗，授课风格清晰、原理解释到位，适合所有考生。
李俊宏，总结能力较强，授课富有激情，适合不喜欢刘永强讲课方式的考生。
吴长春，授课风格书题穿插，适合在不想看书时听课程，有助于理解书本和选择题。
赵珊珊，直播大班课的人气讲师，教学风格生动活泼，擅长口诀段子，有助于记忆。
张永刚，一级注册建造师，多年从事考前培训辅导工作，教学经验丰富，教学效果广受好评。
陈冬，一级建造师、高级工程师、讲师，授课理论与实际结合紧密，深入浅出，通俗易懂。
建议考生根据自己的学习习惯和喜好，选择合适的书籍和培训课程，以便更有效地备考和通过考试。