一级建造师在竣工验收中的角色和职责主要包括以下几个方面：
竣工验收的条件
完成工程设计和合同约定的各项内容。
施工单位完成工程质量自检，确认符合要求后提出竣工验收报告，并经项目经理和有关负责人审核签字。
监理单位进行质量评估，提出质量评估报告，并经总监理工程师和有关负责人审核签字。
勘察、设计单位检查设计单位签署的变更通知时，提出质量检查报告，并经勘察、设计负责人和有关负责人审核签字。
具备完整的技术档案和施工管理资料，包括主要建材、构配件和设备的进场试验报告，工程质量检测和功能性试验资料。
建设单位已按约定支付工程款，并有施工单位签署的工程质量保修书。
对于住宅工程，进行分户验收并验收合格，建设单位按户出具《住宅工程质量分户验收表》。
建设主管部门及质量监督机构责令整改的问题全部整改完毕。
竣工质量验收程序和组织
施工单位完工并对质量问题整改完毕后，向建设单位提交工程竣工报告，该报告须经总监理工程师签署意见。
建设单位组织验收组（包括勘察、设计、监理、施工等单位），制定验收方案，重大工程和技术复杂工程可邀请专家参加验收组，并提前7个工作日通知质量监督机构。
验收过程中，各单位分别汇报履约及强制性标准执行情况，审阅各单位工程档案资料，实地查验工程质量，并对质量和管理环节作全面评价，验收组人员签署验收意见。
竣工验收报告
竣工验收合格后，建设单位应及时提出工程竣工验收报告。
竣工验收的技术档案和施工管理资料
应当包括工程项目竣工验收报告、分项、分部工程和单位工程技术人员名单、图纸会审和技术交底记录、设计变更通知单、技术变更核实单、工程事故发生后调查和处理资料、隐蔽验收记录及施工日志、竣工图、质量检验评定资料等。
施工单位应提交的档案资料
工程竣工验收后，施工单位应提交包括《工程验收报告》在内的相关档案资料，该报告需经项目负责人和施工单位技术负责人签字，并报送至监理单位进行审查。
综上所述，一级建造师在竣工验收中扮演着重要角色，需要确保工程满足设计要求和合同规定，组织并参与验收过程，确保所有相关文件和资料齐全、准确，并最终提交验收报告。