监理工程师在执业过程中应遵守的职业道德准则中， 公平是一个重要的方面。具体来说，监理工程师应当：
秉公办事：
在监理工作中必须做到公正合理，一丝不苟，不偏袒任何一方，对施工方和业主方都一视同仁，确保工程质量和进度符合合同要求。
客观评估：
对业主方的要求进行客观、合理的评估，不因个人情感或利益关系而偏袒或歧视任何一方，确保评估结果的公正性。
及时协调：
在监理过程中，及时记录和报告施工方和业主方的问题和矛盾，及时协调解决，确保工程顺利进行，维护各方的合法权益。
遵守法律法规：
执行有关工程建设法律、法规、标准和制度，履行建设工程监理合同规定的义务，确保所有活动合法合规。
廉洁自律：
开展廉政教育，设立廉政告示牌，监督并认真查处违法违纪行为，不泄露工程和业主的秘密，不接受任何形式的回扣、提成或其他间接报酬，确保执业行为的廉洁性。
通过以上措施，监理工程师能够确保在施工监理过程中做到公平，维护国家和集体利益，不违反工程建设管理规章制度，为建设工程的成功实施提供有力的支持和保障。