在工地上称呼监理工程师时，通常有以下几种方式：
尊称：
可以称呼为“XX工”，其中“XX”为监理工程师的姓氏。这种称呼方式表示尊敬，适用于不知道对方具体职务或单位的情况。例如，可以称呼为“张工”、“李工”等。
职位加姓氏：
也可以直接称呼为“监理工程师”或“监理”，再加上对方的姓氏，例如“张监理工程师”或“李监理”。
简称：
有时也可以称呼为“监理”，这种称呼比较简洁，但在一些正式场合可能显得不够尊重。
根据年龄称呼：
如果知道监理工程师的年龄相对较轻，可以称呼为“X工”，如果年龄较长，可以称呼为“哥”，这样显得更加亲切。
建议
尊重对方：无论选择哪种称呼方式，都应体现出对监理工程师的尊重，以建立良好的工作关系。
明确职务：如果知道对方的职务，最好直接称呼其职务，例如“总监理工程师”或“监理工程师”，这样可以更准确地表达尊重和重视。
灵活应变：在实际工作中，可以根据具体情况和对方的反应灵活调整称呼方式，以确保沟通顺畅和愉快。
希望这些建议对你有所帮助。