监理工程师在安全管理方面的职责包括：
日常安全巡视检查
专业监理工程师应每天不少于1次进行日常安全巡视检查，范围包括施工现场、生活区和项目部，涵盖各单位工程、宿舍、食堂等。巡视检查情况应记入专项巡视检查记录或《监理日志》。
危大工程和超危大工程的专项巡视检查
在危大工程实施期间，专业监理工程师每天不少于1次进行专项巡视检查。
在超危大工程实施期间，总监理工程师（或总监代表）每天不少于1次组织专项巡视检查。
定期安全检查
监理工程师每周都应组织安全检查，通常要求施工方负责安全的负责人、安全员、施工员参加，对工地周边的基坑围护、脚手架、塔吊、施工机械、安全用电、消防安全、高支模等涉及安全的部位进行全面检查。对发现的安全问题，应编发联系单和通知单，要求施工方整改至安全隐患消失，并由监理复检合格后方可进行后续施工。
检查安全措施是否落实到位
监理工程师需要定期检查建筑工地上的安全措施是否落实到位，如人员佩戴安全帽、警示栏杆是否设置等，并及时纠正不规范施工工艺和安全隐患。
组织安全培训
监理工程师需要组织工人进行安全培训，包括个人防护措施、安全操作规程、应急处理方法等，以提高施工人员的安全意识，减少安全事故的发生。
监督施工现场
监理工程师需要对施工现场进行全面监督，包括机械设备操作、高空作业、焊接、钢筋混凝土浇筑等，并在发现不安全情况时及时纠正或报告上级主管部门。
建立安全管理档案
监理工程师应确保建立健全安全管理档案，记录建筑工地的日常安全管理工作，为安全事故调查提供证据。
检查建筑材料的质量和使用情况
专业监理工程师应对每种材料的品质进行认真把控，确保材料质量符合国家标准，并及时发现和纠正问题。
通过以上措施，监理工程师能够确保施工现场的安全，减少事故发生的风险，并保障建筑工程的质量和顺利进行。