一级建造师安全费用主要包括建筑工程安全防护、文明施工措施费用，具体提取标准如下：
矿山工程：
3.5%。
铁路工程、房屋建筑工程、城市轨道交通工程：
3%。
水利水电工程、电力工程：
2.5%。
冶炼工程、机电安装工程、化工石油工程、通信工程：
2%。
这些费用应用于购买安全防护设备、支付建筑工地安全监管机构的人员工资等，确保施工现场的安全措施得以实施，保障施工人员的安全和健康，同时提高工地的文明程度。
建议在实际操作中，一级建造师应根据工程的实际情况和当地的具体要求，详细计算安全费用，并在项目预算中明确列出，确保费用的合理使用，并接受业主和相关监管机构的监督。