做过施工的监理工程师通常具备以下特点和经验：
专业知识和技能：
他们需要掌握建筑工程相关的专业知识，包括设计标准、施工规范、工程管理等，以确保施工过程的质量和安全。
监督管理经验：
监理工程师负责监督和管理工地的建设，确保施工按照图纸要求、设计标准和施工规范进行。他们需要实时掌握工程进度，协调各个工种的施工进度，强化工程施工安全管理，并实施安全检查制度。
文件和记录管理：
在施工过程中，监理工程师需要做好各种文件的记录和整理工作，包括工程监理报告、竣工验收报告、施工日志等，确保这些文件的真实性、客观性和准确性。
沟通协调能力：
监理工程师需要与业主、建设单位和设计单位进行有效沟通和协调，及时解决施工过程中出现的问题，并协助参建人员如建筑师和工人进行协调和支持。
应对复杂项目：
对于复杂或高难度的商业综合体项目，如鞍山万达项目部，监理工程师需要制定具有针对性的监理方案，以应对工程量大、施工难度和质量要求高的挑战。
持续学习和提升：
监理工程师需要不断学习和积累专业知识，通过实践经验的积累，钻研工程中问题产生的原因及处理方法，并注重与同行交流和学习，提高自己的业务水平。
遵守职业道德：
监理工程师应遵循职业道德，通过正当途径获得监理工程师资格，确保施工过程的合法性和质量的可靠性，避免通过非法手段绕过考试或评审。
综上所述，做过施工的监理工程师不仅具备丰富的施工监理经验，还注重专业知识的不断学习和提升，能够有效地确保工程质量和安全，协调各方关系，促进项目的顺利进行。