监理工程师的工作是否延期或取消， 取决于具体情况，包括疫情控制情况、工程进度、合同条款以及安全和健康等因素。以下是一些具体的考虑点：
疫情控制情况
如果疫情得到控制，可以考虑推迟监理工程师的工作。
如果疫情严重，可能需要取消工作。
工程进度
如果工程已经完成了大部分工作，可以考虑推迟监理工程师的工作。
如果工程还没有开始或者刚刚开始，可能需要取消工作。
合同条款
如果合同中有关于推迟或取消的条款，应该按照合同执行。
安全和健康
如果推迟或取消可以保障监理工程师的安全和健康，应该优先考虑。
此外，对于监理工程师考试，根据现行相关法律法规规定，监理工程师考试是不允许延期的。如果考生因特殊情况无法参加考试，只能重新报名并缴纳考试费用。
因此，建议根据当前的具体情况和当地的疫情防控政策，与业主和合同相关方进行充分沟通，以确定最合适的工作安排。