酱油淋头是什么意思

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酱油浇头是指浇在菜肴上用来调味或点缀的酱油汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。

黄豆酱油,生抽和老抽并不适合,生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油,色泽、味道是最为纯正。用来做酱油浇头最好

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酱油淋头指的是蔬菜或者是肉类全部做好以后,在他的表面滴上一些酱油淋在它的表面上叫做酱油淋头,也是用来做调味儿的

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