低档海鲜品种
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鲭鱼鲭鱼是妥妥的深海鱼,这种鱼每年的冬季都会大量上市,而且鲭鱼有个好处就是即使是冷冻的也不影响它的香味,这种鱼的脂肪含量特别高,因此吃起来感觉的特别的香。
鲭鱼是售价非常低廉的海鱼,一般市场上售价不超过4元钱,这种海鱼公的里面都是鱼白吃起来滑嫩可口;母的里面都是鱼籽,吃起来特别的香。喜欢吃鱼籽的,可以要求小贩帮着挑点母的。毛蚬子毛蚬子也叫作“毛蚶子”,冬天的毛蚬子因为海水变凉,所以肉质紧实鲜美,这个季节是食用它的绝佳时节。毛蚬子因为产量比较高,加上都是近海滩涂养殖的,所以它的售价一直比较便宜,现在最贵的不过5元一斤,因此吃它可以说没有一点负担。推荐一道【菠菜拌毛蚬子】兔子鱼兔子鱼也叫“鮸鱼”,它的鱼肉水分含量特别大,因此海边一般都是用来晾晒鱼干,能够把兔子鱼炖好的人,基本都是炖鱼高手,因为兔子鱼的鱼肉水分特别大,炖出来鱼肉要比内脂豆腐还要嫩。兔子鱼的内脏里会有寄生虫,这种鱼每年也就十一月份上市,其它时候基本遇不到,这种鱼的个头比较大,加上产量也很高,所以它的价钱一般在3元左右一斤。港湾贝港湾贝是常见的养殖扇贝品种,每年的冬季是它大量上市的季节,这个季节的港湾贝售价不过2元一斤,除了海带以外估计它就是最便宜的海鲜。
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1,第一种,海虹,海虹还有另外一个名字叫做淡菜,价格低的时候仅卖2一3元一斤;
2,带鱼,带鱼是一种非常带见的海鲜,特别是红烧带鱼,吃起来甜甜的,很下饭,带鱼的价格也便宜,市场一般卖15元一斤左右。
3,生蚝,生蚝是一种价格非常便宜的海鲜,一大箱大约是在20一50元之间;
4,花甲,花甲一般市场平均8元一斤。
5,海带,市场一般10一个左右;
6,面条鱼,也便宜。
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海鲜现在是我们餐桌上必不可少的食材,琳琅满目的海鲜不但丰富我们的餐桌也满足了我们的味蕾。
海鲜品种多样,有国产海鲜也有进口海鲜,有高档海鲜也有普通的低档海鲜。
比较高档的海鲜有龙虾、海参、鲍鱼、野生大黄鱼、石斑鱼、海捕大虾、香螺等等。
我们平时经常食用的一些普通低档海鲜也有很多,比如海虹、蚬子、红贝、辣螺、毛蚶子、以及各种产量大价格低的海洋鱼类等等,虽然这些海鲜档次低价格便宜,但是吃起来口感还是很不错的啊!