水解是什么意思

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水解是一种化学反应,指的是通过加入水分子,将某种化学物质分解成更简单的化合物或离子的过程。

在水解反应中,水分子的一个氧原子与有机物或无机物中的化学键发生断裂,并与断裂的原子或基团形成新的化学键。水解是许多生物体内和环境中发生的重要反应,如消化食物、代谢废物和分解有机化合物等。

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