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餐损费是什么意思
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餐损费是什么意思，麻烦给回复
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餐损费就是每个月餐具的损坏率及其价值额度的费用，
在餐厅，一般都是有一个损耗率的，比如餐具用了多久，每天除了客人的用餐还要每次经过清洗消毒等程序，假如操作不当了，就有可能造成餐具的破损，这种情况一般是店员的责任，这个都是客观存在的，所以，餐厅是要有一个破损率的，一旦超过，就需要去排查原因，对那些有故意行为的人和事，还是要有相应的处罚制度的。
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餐损费占据营业额的0.2%到0.5%，控制方法是做好盘点，责任到人，分摊确定好比例等，能有效地降低开一家饭店的成本。
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餐损费是送餐途中遇到意外情况平台报销的费用，比如车祸，路滑摔倒，被偷能提供视频证明的，我这边没有视频证明被偷平台不报销
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指的就是损坏餐具的费用
本文标题：餐损费是什么意思
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