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食品中亚硝酸钠的检测方法是什么
问题描述
食品中亚硝酸钠的检测方法是什么希望能解答下
- 精选答案
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呃，如果是单纯的测定亚硝酸根，可以使用碘化钾的淀粉溶液，先把亚硝酸盐的PH用盐酸调至酸性，在酸性条件下亚硝酸根具有氧化性。
可以把碘离子氧化成碘单质。再用硫代硫酸钠滴定碘单质，如果是酸性条件直接是第1个反应，如果是碱性条件就是第2个反应，再根据化学计量数比可以测出亚硝酸盐的含量，至于食品中的测量照国家标准，用氢氧化钾和乙酸，建议去了解一下国家标准食品测量。
本文标题：食品中亚硝酸钠的检测方法是什么
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