高中生物脂肪酸包括什么

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高中生物中,脂肪酸是一类有机分子,它们是构成脂肪和磷脂等生物分子的基本单位。

脂肪酸由碳、氢和氧组成,通常以长链形式存在,长度可以从4到24个碳原子不等。根据双键的数量,脂肪酸可以分为饱和脂肪酸(不含双键)和不饱和脂肪酸(含有一个或多个双键)。不饱和脂肪酸又可以分为单不饱和脂肪酸(一个双键)和多不饱和脂肪酸(两个或更多双键)。在人体内,脂肪酸主要来源于食物摄入,如动物脂肪、植物油以及乳制品等。它们在体内经过消化、吸收后,被转化为能量、储存为脂肪或者用于细胞膜的构建等多种生理功能。

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