斐林试剂鉴别什么高中生物

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斐林试剂是一种常用于高中生物实验的化学试剂,主要用于检测还原糖的存在。

还原糖是一类具有还原性的单糖和二糖,包括葡萄糖、果糖、乳糖等。在实验中,斐林试剂由甲液(含氢氧化钠)和乙液(含硫酸铜)混合而成,生成氧化铜(II)沉淀。当加入含有还原糖的样本时,还原糖会与氧化铜(II)发生氧化还原反应,产生红棕色的氧化铜(I)沉淀。通过观察颜色变化,可以判断样本中是否含有还原糖。

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