香水柠檬浓缩汁用法-广知网

香水柠檬浓缩汁用法，麻烦给回复

精选答案: 香水柠檬浓缩汁主要用于烘焙、调制饮品或菜肴中增加酸味和柠檬的清香味。
以下是几种常见的用法：
1. 加入糕点和面包：在制作蛋糕、曲奇等糕点时，可以将少量的香水柠檬浓缩汁加入面糊中，增加糕点的酸味和清香味。使用时，一般每100克面粉加入1-2毫升的浓缩汁即可。
2. 调制饮品：香水柠檬浓缩汁也可以用来制作各种饮品，例如柠檬水、鸡尾酒等。只需将适量的浓缩汁加入开水或碳酸饮料中，再加入适量的糖或蜂蜜搅拌均匀即可。
3. 烹饪：香水柠檬浓缩汁也可以用于调味菜肴，例如烤鸡、沙拉、海鲜等。在炒菜或烤制过程中可加入适量浓缩汁，增加菜肴的滋味和口感。需要注意的是，香水柠檬浓缩汁是一种高浓度的酸性液体，使用时需要适量，过多使用可能会影响口感和口感体验。同时，在存放时需要放在阴凉处避免阳光直射，尽量避免长时间暴露在空气中，这样可以延长它的保质期和使用寿命。

其他回答: 教育图书; 步骤 1
清洗柠檬，挤汁
步骤 2
用滤网过滤汁液
步骤 3
细砂糖放砂锅，也可以用不锈钢锅，别的锅不要使用，个人觉得砂锅更好，熬出来的糖浆颜色更好看。
步骤 4
慢慢加入纯净水
步骤 5
开中大火用勺子轻轻搅拌
步骤 6
煮至沸腾
步骤 7
加入柠檬汁，然后轻轻搅拌一下使柠檬汁混合均匀，等锅滚冒大泡时别再搅拌，以免反沙，开小火继续熬
步骤 8
熬至琥珀色
步骤 9
115度，没有温度计的话看状态，就是表面浮沫都消失，糖浆呈琥珀色即可关火离开炉灶。
步骤 10
可以用小勺子撇去浮沫
步骤 11
放凉后的糖浆，黏黏的，非常漂亮的琥珀色。
步骤 12
装入瓶中；
5天之后可以使用做月饼，回油效果就很好，软香，当然放久更好，1年两年都可以，糖是天然的防腐剂，保存时间比较长。
步骤 13
糖浆兑水做饮料孩子们很喜欢。
步骤 14
装入瓶中，准备中秋节做月饼使用。