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挂面圆子的来历
问题描述
挂面圆子的来历希望能解答下
- 精选答案
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关于挂面园子，民间流传了很多传说。
流传最广的就是清末年间，李鸿章爱徒刘铭传曾以这道美食为李祝寿，此后这道素食便成为他们之间表达师徒情意的媒介。所以说，这挂面圆子严格意义上是台湾传到合肥来的。今天的挂面圆子，已经成为老合肥人过年过节时最不能少的传统美味，晶莹剔透，味道鲜美，绵软又有筋道，吃完后回味无穷，真是无比享受。
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挂面圆子是一道历史悠久的安徽美食，早在楚庄王时期的庄墓人，就非常喜欢吃挂面圆子，算起来距现在已有2000多年历史了。清末时期李鸿章大摆寿宴，台湾巡抚刘铭传也曾用挂面圆子为其祝寿。
直到现在，挂面圆子依然是安徽合肥人们喜欢的美食之一，也是当地人过年必吃的一道大菜，有着合家团圆、和和美美的吉祥寓意
本文标题：挂面圆子的来历
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