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肽键、肽链、脱去水分子数有什么关系
问题描述
肽键、肽链、脱去水分子数有什么关系希望能解答下
- 精选答案
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n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为a，氨基酸的平均分子量an-18（n+m）
氨基酸数=肽键数+肽链数
本文标题：肽键、肽链、脱去水分子数有什么关系
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