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小麦整粒煮熟后的升糖指数是多少
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小麦整粒煮熟后的升糖指数是多少，麻烦给回复
- 精选答案
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血糖生成指数：小麦GI：41.0（整粒，煮） 、面条GI：81.6（小麦粉，湿）小麦蛋白质的生物价虽然比大米蛋白质略低，但是经过与豆类的互补，其数量上的优势就表现出来。
因此，在混合膳食中，小麦的蛋白质营养价值仍然高于大米。
本文标题：小麦整粒煮熟后的升糖指数是多少
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