全黑的是什么螃蟹

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铁蟹,又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹。

原产于缅甸、孟加拉一带海中,是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。外壳是黑色的螃蟹其实是挺好吃的螃蟹,因为这种螃蟹品质就比较好,而且这种螃蟹在煮熟了之后,它的颜色就会由这些黑色变成那种红红的颜色,这个时候就会闻到一定的螃蟹的香味,肯定是特别好吃的螃蟹肉

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