谁去过新加坡做过帮厨的说一说都干什么

问题描述

精选答案

帮厨就是厨师的帮手,主要做切菜、配菜等工作。

1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；

2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；

3、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；

4、保证员工工作餐的及时供应；

5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；

6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。

其他回答

蓝色百问

看你是到大型的日式餐厅还是到小型的日式餐厅,一般大型的日式餐厅首先你必须具备的语言:英语、国语、日语（福建语和马来西亚语是不一定要的）

小型的餐厅必备的语言：国语、台语、福建语和英语（不一定要很会）

在新加波做帮厨都是干一些打扫卫生，帮主厨干活的忙之类的