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怎样烹调澳洲龙虾
问题描述
怎样烹调澳洲龙虾急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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原料：小澳龙、姜、蒜、干辣椒、五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。
做法步骤：第1步、小澳龙清洗干净。第2步、锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。第3步、再下干辣椒、姜蒜末炒香。第4步、放入小澳龙翻炒。第5步、炒至变色，加料酒、生抽、老抽翻炒。第6步、加入适量的清水、葱结，盖盖焖煮十五分钟左右。第7步、汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。第8步、糖、鸡精调味即可。
- 其他回答
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1/4 活龙虾用刷子小心洗净
2/4 锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入
3/4 20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出。
4/4 稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
本文标题：怎样烹调澳洲龙虾
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