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糍菜学名
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菜糍
菜糍，是广东韶关市始兴县的客家特色小吃，起源于始兴的马市镇，其后流行于始兴县城。
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糍菜别爪糍爪，学名丝瓜，Luffacy｜indriCa（L）Roem。是葫芦科一年生攀援藤本，茎，枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2一4岐，叶柄粗糙，近无毛，叶片三角形或近圆形，通常掌状5一7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。
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