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米糕粉的制作方法
问题描述
米糕粉的制作方法希望能解答下
- 精选答案
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1、主料：大米粉400克。
配料：白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。
2、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
3、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
4、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
- 其他回答
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主料：米糕粉550g 大枣80g；辅料：水350g 红糖粉适量。
2、准备米糕粉、大枣和红糖粉。
3、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状。
4、大枣洗净后去核切成枣丁。
5、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。
6、再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉，如此反复两次。
7、最后铺上红枣丁。
8、把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可
本文标题：米糕粉的制作方法
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