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哪种莲子好
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哪种莲子好，在线求解答
- 精选答案
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挑选优质莲子的方法：1、看饱和度莲子越饱和的越好，营养越丰富，不饱和的一般是没有成熟了就被采摘，或是长了虫。
2、听声音莲子要非常干才可以长时间储藏，很干莲子抓起来有咔咔响声，很清脆。很多商家在销售前，会在干莲子加少量水，表面看不出来，但是听声音一般可以辨别。
3、闻味道纯天然手工通芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道。优质莲子煮过后有清香味，而且莲子膨胀很大，劣质莲子煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。
4、看颜色优质莲子其形状、颜色都是莲子的本色，莲子为自然白色，色白稍带微黄，莲子身上还有一点自然的皱皮。
5、看孔优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大。手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。
6、品口感优质莲子放一颗到嘴里会听到嘎嘎的脆响声，香脆可口。较差的莲子煮熟后都粘到一块了，放进嘴里香味也不是很明显。
本文标题：哪种莲子好
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