退
土豆蘑菇丁的做法？
问题描述
土豆蘑菇丁的做法？求高手给解答
- 精选答案
-
1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后捞出，控去水分，切成丁。
2、土豆洗净，剔去皮，用刀背略排捶几下后，翻转刀背，用刀口切成土豆丁，放入碗内，加精盐、干淀粉抓匀上浆。
3、炒锅置旺火上，倒入熟花生油500克烧至五成热时，下土豆丁滑油至熟，起锅倒入漏勺沥去油。原锅复置火上，放熟花生油少许烧热，下葱花、姜末炸香，放入鲜蘑菇丁、绍酒、酱油、白糖煸炒片刻，倒入土豆丁，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油即成。
本文标题：土豆蘑菇丁的做法？
本文链接：https://www.bjdnbx.com/know/844060.html
转载请注明出处：来源于广知网，谢谢配合！
最新发布
