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去哪里学烧烤技术
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去哪里学烧烤技术，在线求解答
- 精选答案
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想学烧烤技术建议到正规的专业厨师学校学习，或者到烧烤店做学徒工。
正规的专业厨师学校，师资较好、设备和技术都过硬，不仅着重于技术教学，理论教学也跟得上。当学徒则偏肢肢重于实践历缓世，能学到很多实地烧烤的技术，经验方面会比较丰富。烤肉片：一般较薄的肉片不宜烤太久，大概烤三分钟就熟了，烤太久肉质会变硬或者烤焦，影响口感。烤猪肉需要全熟，烤牛肉不用全熟会更鲜嫩。烤鱼类、海鲜哪亏食品：最好用锡箔纸包起来烤，这样可以防止鱼皮烤焦，也可以储存鲜美的汤汁，烤制鱼片凸起即可食用。烤热狗、香肠等尽量用小火烤，不然很容易爆开。烤蔬菜类适合装进锡箔盒中用旺火焖烧的方式烧烤。
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