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全民餐厅怎么学习菜谱
问题描述
全民餐厅怎么学习菜谱希望能解答下
- 精选答案
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材料原料：带皮五花肉500克、蒜苗2根、青椒5条、小红椒3条。
调料：生姜3片、郫县豆瓣1汤匙、酱油1汤匙、白糖1/2汤匙。做法1、五花肉放入锅内，再放入姜片，添水没过猪肉，大火煮沸后转中火煮10分钟至熟，然后捞出盛入盘内自然放凉。
2、放凉的五花肉切成薄片；蒜苗洗净后根部用刀面拍扁，然后切成段；辣椒斜切成片备用。
3、炒锅内倒入少量油，大火烧至五分热，放入肉片快速炒散，炒至肥肉透明出油，肉片微微卷曲后把肉全部推到一边，放入郫县豆瓣酱炒香然后和肉片炒匀。
4、豆瓣和肉炒匀后，调入酱油和白糖炒匀，最后一起倒入蒜苗和辣椒快速翻炒几下即可出锅。
本文标题：全民餐厅怎么学习菜谱
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