蒸槐花怎么做
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五月槐花正当季，相信大家对槐花呢，一点都不陌生，但是不知道大家有没有吃过槐花呢？其实槐花不仅能吃，而且槐花的吃法有多种多样，今天为大家分享一种蒸槐花的吃法，不粘不粘又好吃，做法还比较简单。
一起看看吧！把摘来的槐花全部清洗干净，因为槐花呢是在树上长的也不会那么脏简单淘洗两遍就可以了。清洗干净的槐花，控干水分加入适量的普通面粉，搅拌均匀也可以用手抓一抓，让每一个槐花表面呢都均匀的裹上一层面粉。蒸锅中放上一块笼布把裹好面粉的槐花放进去，开大火蒸上20分钟。蒸好以后趁热放在一个席子上摊开晾晾一些！然后在罐子里面加上两个大蒜，加上一点点盐，用捣蒜锤呢，把大蒜捣成蒜泥。加上适量的清水，加上一点点香油和一点鸡精，搅拌均匀备用。将晾凉一些的槐花放在碗中，把刚刚做好的蒜汁搅进去，再淋上一点辣椒油。充分搅拌均匀装入盘中就可以食用了，简单有好吃的蒸槐花呢，就做好了，吃起来肉肉的口感比较筋道。喜欢小慢的分享，记得关注小慢美食哦，感谢您的阅读，我们下期再见，拜拜。
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步骤如下：
1、槐花洗净 放在筛子里控一下水份， 20-30分钟就可以了。
2、控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘 ，放入面粉和玉米淀粉。
3、轻轻抓匀 蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花 盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟。
4、蒸槐花的时候把蒜泥做好。
5、蒸好后不要耽搁，立即开盖取出，放在盆子里趁热用筷子拨散，放入盐。
6、放入鸡精和香油拌一下。
7、稍微晾一下再放蒜泥，拌匀即可食用。
8、蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了，喜欢吃辣的也可以拌辣椒油。 槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。 在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。 每年的4-5月，正是槐花飘香的季节，一串串洁白的槐花垂挂在树上，随风飘动，散发出阵阵沁人心脾的清香，引来成群的小蜜蜂来采蜜，几天后，槐花就开始凋零了，风轻轻一吹，洁白的花瓣就随风飘落，整个院子都被星星点点的洁白覆盖、也是另一种美。有诗曰：槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
