怎样做拌饭

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精选答案

前言这款拌饭一点都不正宗，却是我对付挑食儿子的法宝之一。

儿子挑食，不是像某些孩子只爱吃肉，不爱吃菜，他是一般的肉不吃，一般的菜也不吃，只爱吃土豆、黄瓜、豆腐，还只是那几种做法。某天清理冰箱，看着每样剩一点的青菜，琢磨着怎么处理，忽然想起拌饭吧，怕儿子把青菜挑出来，就把青菜剁碎了，结果那一顿儿子吃得特别香。从那以后，隔一段时间就给儿子做一次，时间长不做，儿子还会主动提议，比如今天早上，今天早上做米饭的时候加了玉米粒，再加上各种蔬菜，当之无愧的营养拌饭了吧。不过，即然是法宝，自然不能总用，总用怕失灵的，呵呵！材料主料：米饭100g、土豆2个、火腿1片、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、辣酱适量、芝麻适量、菠菜50g、胡萝卜50g拌饭1新做好的米饭一碗，土豆去皮洗净、菠菜摘洗干净、胡萝卜一段，火腿一片、鸡蛋一个，蒜蓉辣酱适量（有朝族辣酱更好）2胡萝卜切丝、火腿切条备用3土豆擦丝、用水投洗两遍4锅中放油，先下火腿煎制出油，盛出5下胡萝卜稍炒一下盛出6下土豆丝，加少许盐、五香粉炒至八成熟，盛出7菠菜放沸水中焯五秒钟马上捞出，过凉，切段8锅中放油，将鸡蛋煎至八成熟（喜欢老的可以煎到蛋黄凝固）9将加工好的食材摆放在米饭上面10挤适量辣酱，洒芝麻即可。小贴士１、这款拌饭制作简单，食材可依人个喜好和营养需要随意选择。２、鸡蛋煎至七八成熟，趁热拌饭，口感最好。