韭菜炒豆芽是哪里的菜

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精选答案

浙江菜。

做法一1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。

2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。做法二1.将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。

2.先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻3.等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒4.接着再倒入生抽和盐翻炒均匀5.一道美味的韭菜炒绿豆芽就完成啦！

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关于你问的韭菜炒豆芽是哪里的菜这个问题，据我个人了解韭菜炒豆芽是温州菜，温州人喜欢菜韭菜炒绿豆芽，尤其是现在的季节他们喜欢用绿豆芽和韭菜，以及鸡蛋丝、虾米一起炒起来，然后用薄饼卷起来吃，味道真的很好，一般端午节温州人就喜欢这样吃，也是他们的风俗习惯。

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陈老师育儿

东北菜。做法

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1/9 绿豆芽清洗干净沥水备用

2/9 韭菜清洗沥水备用

3/9 韭菜切段装盘.准备生姜辣椒

4/9 油热锅加韭菜翻炒加生姜

5/9 加豆芽翻炒

6/9 混合炒均匀

7/9 加入盐和鸡精翻炒均匀加辣椒

8/9 炒熟即可

9/9 摆拍

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韭菜炒绿豆芽是浙江省传统的名菜，属于浙菜系

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教育图书

应该是山东菜，韭菜+豆芽+粉条=合菜，学名炒合菜。