如何挑选紫菜国家执行标准号

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国家标准GB/T 23597-2009《干紫菜》、GB/T 21046-2007《条斑紫菜》和一个水产行业标准SC/T 2082-2018《坛紫菜》,对紫菜的感官、理化指标、污染物、微生物指标进行了规定,是判定紫菜是否合格的标准。

紫菜的感官要求1、干坛紫菜:褐色或黑褐色;

2、条斑紫菜:黑褐色、光泽亮。通常颜色越深,色泽越明亮的紫菜质量越好。理化指标1、干坛紫菜水分≤14%;

2、条斑紫菜水分≤7%。国家标准GB/T 23597-2009《干紫菜》规定的干坛紫菜水分是条斑紫菜水分的2倍,这也是条斑紫菜比较贵,可以做成海苔的原因之一。

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